Berkel World

Today, after more than a century of history, Berkel slicers and scales continue to enjoy a vast market and a great reputation.

The oldest slicers are still appreciated for their mechanical precision, for the quality of the materials and also for their refined elegance.
They have become real cult objects, therefore sought after and listed by collectors and antique dealers from all over the world.

The Officina dei Ricordi everywhere searches for these rare objects and restores them with love and craftsmanship, bringing them to new life.

Research

In the world, we look for markets, second-hand shops, old taverns, shops, and wherever we can look for these slicers and scales that are increasingly difficult to find.

Passion

Many have been and are the difficulties, but what pushed us and encourages us to continue is the most important thing … PASSION! both ours and that of highly skilled craftsmen who work with us.

Worldwide delivery

We are able to ship Vintage Berkel slicers in all countries of the world, chosing the safest and fastest carriers.

Officina dei Ricordi News

US Berkel model 70

Berkel model 70 USA

/
We are restoring a beautiful Berkel model 70 produced from 1908…
Mercante in Fiera Parma, autumn edition 03 - 11 October 2020

Mercanteinfiera Parma, autumn edition 03 – 11 October 2020

Also this year we will be present at the autumn edition of the…

Berkel model 3 in restoration, production year 1915/1924

      BERKEL SLICER MODEL 3 IN…

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2 days ago

L'Officina dei Ricordi

Due fratelli, un unica passione.

Descriversi è sempre difficile.. perció, prima di tutto, veniteci a trovare!

Dal 1990 ci dedichiamo in particolare al restauro delle favolose affettatrici e bilance Berkel.
Nel tempo, abbiamo sviluppato la nostra officina che ormai vanta estimatori che travalicano i confini della nostra bella Italia.
Sono molte infatti le nostre “chicche” che splendono in diverse parti del mondo.
Portare preziosi oggetti agli antichi splendori, nel rispetto del periodo storico d’origine senza pregiudicarne l’efficienza, è la nostra missione.
Ci piace curare i minimi particolari e questo ci porta a eseguire pochi restauri ma di grande valore.

———————————————————————————

Two brothers, one passion.

It’s always difficult to describe ourselves..
so, first of all, “Come and meet us!”.

Since 1990 we have dedicated ourselves in particular to the restoration of the fabulous Berkel slicers and scales.
Over time, we have developed our workshop which now boasts admirers who cross the borders of our beautiful Italy.
There are in fact many of our “goodies” that shine in different parts of the world.
Our mission is to bring precious objects to their former glory, respecting the historical period of origin without compromising on efficiency.
We like to take care of the smallest details and this leads us to perform few but very valuable restorations.
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L'Officina dei Ricordi

Due fratelli, un unica passione.

Descriversi è sempre difficile.. perció, prima di tutto, veniteci a trovare!

Dal 1990 ci dedichiamo in particolare al restauro delle favolose affettatrici e bilance Berkel.
Nel tempo, abbiamo sviluppato la nostra officina che ormai vanta estimatori che travalicano i confini della nostra bella Italia.
Sono molte infatti le nostre “chicche” che splendono in diverse parti del mondo.
Portare preziosi oggetti agli antichi splendori, nel rispetto del periodo storico d’origine senza pregiudicarne l’efficienza, è la nostra missione.
Ci piace curare i minimi particolari e questo ci porta a eseguire pochi restauri ma di grande valore.
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Two brothers, one passion.

It’s always difficult to describe ourselves..
so, first of all, “Come and meet us!”.

Since 1990 we have dedicated ourselves in particular to the restoration of the fabulous Berkel slicers and scales.
Over time, we have developed our workshop which now boasts admirers who cross the borders of our beautiful Italy.
There are in fact many of our “goodies” that shine in different parts of the world.
Our mission is to bring precious objects to their former glory, respecting the historical period of origin without compromising on efficiency.
We like to take care of the smallest details and this leads us to perform few but very valuable restorations.
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Due fratelli, un unica passione.

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Dal 1990 ci dedichiamo in particolare al restauro delle favolose affettatrici e bilance Berkel.
Nel tempo, abbiamo sviluppato la nostra officina che ormai vanta estimatori che travalicano i confini della nostra bella Italia.
Sono molte infatti le nostre “chicche” che splendono in diverse parti del mondo.
Portare preziosi oggetti agli antichi splendori, nel rispetto del periodo storico d’origine senza pregiudicarne l’efficienza, è la nostra missione.
Ci piace curare i minimi particolari e questo ci porta a eseguire pochi restauri ma di grande valore.
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Two brothers, one passion.

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so, first of all, “Come and meet us!”.

Since 1990 we have dedicated ourselves in particular to the restoration of the fabulous Berkel slicers and scales.
Over time, we have developed our workshop which now boasts admirers who cross the borders of our beautiful Italy.
There are in fact many of our “goodies” that shine in different parts of the world.
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We like to take care of the smallest details and this leads us to perform few but very valuable restorations.
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4 days ago

L'Officina dei Ricordi

BERKEL MODELLO NL
Prodotta in Olanda negli anni 1932-1936.
La morsa a colonne contrapposte lo rende un esemplare raro. Nonostante sia una affettatrice di dimensioni piccole, ha una capacità di taglio per prodotti di grandi dimensioni.

Restaurata a regola d’arte, senza l’utilizzo di vernice trasparente, con decori fatti esclusivamente a mano e marche originali dell’epoca.

In vendita/ For sale
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