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Affettatrice Berkel modello NL avorio

Modello: Berkel NL

Produzione: 1932-1936

Provenienza: Olanda – Rotterdam

Colore: Avorio

Diametro lama: 319 mm

Peso: 53kg

Dimensioni: larghezza 59cm – profondità 82cm – altezza 60cm

Nota: Disponibile piedistallo nuovo

Note Storiche Affettatrice Berkel NL

L’Affettatrice Berkel modello NL, è prodotta per soli quattro anni e precede il modello 9H distribuito fino agli anni sessanta.

È un’affettatrice di dimensione contenute che non ha nulla da invidiare in termini sia di meccanica sia capacità di taglio alle più ricercate ammiraglie.

Il volano chiuso e liscio, attiva un sistema d’ingranaggi posto sotto la base che genera il movimento sia della lama tramite catena sia del carrello di scorrimento tramite due bielle.

Il carrello si muove su ruote guidate da un binario presente sulla base.

Un’asta graduata per la regolazione della fetta, è fissata sulla base della macchina ed aziona una leva a forma di becco, posta sull’asse della ruota dentata a cric presente sul carrello. Questa, a sua volta, trasmette il movimento alla vite senza fine dove è inserito il pettine della morsa che genera il movimento per il taglio.

Il tutto è a vista come nei modelli 5 – 7.

La ruota dentata a cric è collegata ad una manovella che azionata manualmente nei due sensi, sposta la morsa a destra o a sinistra a seconda del desiderato.

L’affilatoio è di dimensioni ridotte ed è coperto da una calotta in metallo.

La spalla, dove è fissato il mozzo che sostiene la lama, nella parte esterna è appiattita con un arco a forma di ala. Ciò consente l’allungamento della guantiera composta da un piano in vetro opalino; pertanto, di avere più spazio per l’appoggio.

I principi del Nostro Restauro Berkel

Assicuriamo la massima fedeltà al periodo storico di riferimento e applichiamo la verniciatura a forno senza l’utilizzo di vernice trasparente come in origine. Utilizziamo marche a vernice copale originali dell’epoca.
Eseguiamo decorazioni a mano senza l’uso dell’aerografo e rilasciamo il  “Certificato di Autenticità” garantendo l’ottimo funzionamento per 5 anni .

Per approfondimenti consulta la pagina “Arte del Restauro”.
Per informazioni circa le macchine in vendita contattare:
Giuliano Ronchei tel. +39 338 2060215

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