1
2
3
4
5
6
Ломтерезка Berkel 9H
1

Affilatoio con calotta verniciata

2

Morsa aperta per fissaggio prodotto

3

Orologio per rogazione spessore fetta

4

Verniciatura senza l’utilizzo di vernice trasparente come in origine

5

Decori eseguiti solo ed esclusivamente a mano

6

Volano chiuso

Scorrere le immagini per visualizzarle

Ломтерезка Berkel 9H

Модель:Berkel 9H

Годы выпуска:1935 – 1969

Происхождение:Материнская компания

Цвет:Красный

Диаметр ножа: 319 мм

Вес: 68 кг

Размеры: ширина 62 см — глубина 83 см — высота 60 см

Примечание.В наличии имеются ломтерезки как с антикварными, так и с изготовленными недавно подставками.


Историческая справка

Ломтерезка Berkel 9H выпускалась с 1935 года и продавалась до конца шестидесятых годов.

Несмотря на свои небольшие размеры эта машина обладала прекрасной  механикой и способностью к нарезанию, которой могли бы позавидовать и флагманские модели. 

Сплошной гладкий маховик позволяет управлять смонтированным под основанием зубчатым механизмом, который приводит в движение как нож (с помощью цепной передачи), так и салазки (с помощью двух шатунов).  

Салазки перемещаются по двум направляющим, смонтированным на основании.

Механизм синхронизации нарезания, применяемый на всех сериях этой  моделей, одинаков и схож с тем, который применялась на предыдущих моделях 5 и 7, но его детали были усовершенствованы так удачно, что  эти ломтерезки выпускались до конца шестидесятых годов.

Речь идет о том, что прямая канавка червяка была заменена на коническую.

В частности, это привело к удвоению площади контакта гребенки, которая теперь монтировалась не на зажиме, а на скользящем устройстве с оптическим прицелом, которое вставлялось в червяк с большим натягом. Все это наряду с коническим соединением позволяло компенсировать износ гребенки, обеспечивая при этом эффективность и долговечность машины. 

Зажим фиксировался на стержне, выходящем из этого устройства.

Червяк и держатель зажима были закрыты фасонным кожухоми не были видны, как на предыдущих моделях.

Градуированный дискдля регулировки толщины ломтя, смонтированный на основании машины, управляет рычагом в форме клюва, установленным на оси находящегося на салазках зубчатого колеса; то, в свою очередь, передает движение на червяк, на котором установлен телескопический держатель гребенки. Этот узел соединяется с зажимом и обеспечивает движение, необходимое для  нарезания. Ручку, соединенную с зубчатым колесом, можно вручную вращать в обоих направлениях, перемещая зажим в нужную сторону, то есть, вправо или влево.

Наружная частьплеча, в котором смонтирована ступица ножа, сглажена дугой в форме крыла. Это позволило удлинить  поднос, который представляет собой лист из молочного стекла, а, значит, увеличить площадь, используемую для готовой продукции.

Точило  закрыто лакированным колпаком. Для выполнения заточки следует нажать на рычаг, который действует на кулачок, перемещающий две пружины.

Наши принципы реставрации

 

Мы ВСЕГДА обеспечиваем максимальное соответствиевещи тому историческому периоду, когда она выпускалась, при этом без ущерба для ее эффективности, поэтому:

 • мы ВСЕГДАприлагаем все свое умение для любовноговосстановления тронутых временем деталей;

 мы ВСЕГДАнаносим  на декорированные торговые знаки и окрашенные детали лак горячей сушки, отказавшись от применения прозрачных лаков, так как в ту эпоху компания Berkel их не применяла просто потому, что их еще не было;

 мы ВСЕГДАвыполняем декор вручную, не пользуясь аэрографом (в те времена он еще не  был изобретен).

 мы ВСЕГДАпокрываем торговые знаки копаловым лаком, свойственным той эпохе.

 мы ВСЕГДАвыпускаем “Сертификат подлинности“, прилагая к нему перечень замененных деталей.

 мы ВСЕГДАвыдаем гарантию безотказной работы машины в течение пяти лет! 

◊     Более подробное описание применяемых нами методов вы можете найти на странице “Что и как мы реставрируем”.

◊     Информацию о выставленных на продажу машинах вы можете получить в реставрационной мастерской «Джулиано Ронкеи», написав электронное письмо по адресу: info@officinadeiricordi.it

Ломтерезка Berkel 9H

Ломтерезка Berkel 9H
Годы выпуска:1935 – 1969
Происхождение:Материнская компания
Цвет:Красный
Диаметр ножа: 319 мм
Вес: 68 кг
Размеры: ширина 62 см — глубина 83 см — высота 60 см


Ломтерезка Berkel 9H

Ломтерезка Berkel 9H
Годы выпуска:1935 – 1969
Происхождение:Материнская компания
Цвет:Красный
Диаметр ножа: 319 мм
Вес: 68 кг
Размеры: ширина 62 см — глубина 83 см — высота 60 см


Ломтерезка Berkel 9H

Ломтерезка Berkel 9H
Годы выпуска:1935 – 1969
Происхождение:Материнская компания
Цвет:Красный
Диаметр ножа: 319 мм
Вес: 68 кг
Размеры: ширина 62 см — глубина 83 см — высота 60 см

Ломтерезка Berkel 9H

Ломтерезка Berkel 9H
Годы выпуска:1935 – 1969
Происхождение:Материнская компания
Цвет:Красный
Диаметр ножа: 319 мм
Вес: 68 кг
Размеры: ширина 62 см — глубина 83 см — высота 60 см