1
2
3
4
5
6
Ломтерезка Berkel NL красный
1

Affilatoio con calotta verniciata

2

Morsa aperta per fissaggio prodotto

3

Asta graduata per regolazione fetta

4

Volano chiuso

5

Decori eseguiti solo ed esclusivamente a mano

6

Verniciatura senza l’utilizzo di vernice trasparente come in origine

Scorrere le immagini per visualizzarle

Ломтерезка Berkel NL красный

Модель:Berkel NL

Годы выпуска: 1932 – 1936

Происхождение:Роттердам Нидерланды

Цвет: красный

Диаметр ножа: 319 мм

Вес: 53 кг

Размеры: ширина 59 см — глубина 82 см — высота 60 см

Примечание. В наличии имеются ломтерезки как с антикварными, так и с изготовленными недавно подставками.

Историческая справка

Ломтерезка Berkel NL выпускалась только четыре года. Она была предтечей модели 9H,  которая продавалась до конца шестидесятых годов.

Несмотря на свои небольшие размеры эта машина обладала прекрасной  механикой и высоким качеством нарезки, которому могли бы позавидовать и флагманские модели.

Цельный гладкий маховик позволяет управлять смонтированным под основанием зубчатым механизмом, который приводит в движение как нож (с помощью цепной передачи), так и салазки (с помощью двух шатунов).

Салазки перемещаются по двум направляющим, смонтированным на основании.

Градуированная рейка для регулировки толщины ломтя, смонтированная на основании машины, управляет рычагом в форме клюва, который установлен на оси находящегося на салазках зубчатого колеса; то, в свою очередь, передает движение на червяк со смонтированной на нем гребенкой зажима, который обеспечивает движение, необходимое для  нарезания.

Как и на моделях 5 и 7, все эти детали видны.

Ручку, соединенную с зубчатым колесом, можно вручную вращать в обоих направлениях, перемещая зажим в нужную сторону, то есть, вправо или влево.

Точило   уменьшенных габаритов закрыто металлическим колпаком.

Наружная часть плеча, в котором смонтирована ступица ножа, сглажена дугой в форме крыла. Это позволило удлинить  поднос, который представляет собой лист из молочного стекла, а, значит, увеличить площадь, используемую для готовой продукции.

Наши принципы реставрации

Мы ВСЕГДА обеспечиваем максимальное соответствие вещи тому историческому периоду, когда она выпускалась, при этом без ущерба для ее эффективности, поэтому:

  • мы ВСЕГДА прилагаем все свое умение для любовного восстановления тронутых временем деталей;
  • мы ВСЕГДА наносим на декорированные торговые знаки и окрашенные детали лак горячей сушки, отказавшись от применения прозрачных лаков, так как в ту эпоху компания Berkel их не применяла просто потому, что их еще не было;
  • мы ВСЕГДА выполняем декор вручную, не пользуясь аэрографом (в те времена он еще не был изобретен).
  • мы ВСЕГДА покрываем торговые знаки копаловым лаком, свойственным той эпохе.
  • мы ВСЕГДА выпускаем «Сертификат подлинности«, прилагая к нему перечень замененных деталей.
  • мы ВСЕГДА выдаем гарантию безотказной работы машины в течение пяти лет!

◊      Более подробное описание применяемых нами методов вы можете найти на странице “Искусство реставрации ”.

◊   Получить информацию о слайсерах и весах для продажи в Officina dei Ricordi можно, написав на электронную почту info@officinadeiricordi.it

Ломтерезка Berkel NL красный

Ломтерезка Berkel NL красный

Ломтерезка Berkel NL красный

Ломтерезка Berkel NL красный

Ломтерезка Berkel NL красный

Ломтерезка Berkel NL красный

Ломтерезка Berkel NL красный

Ломтерезка Berkel NL красный

Ломтерезка Berkel NL красный

Ломтерезка Berkel NL красный