1
2
3
4
5
6
Berkel slicer model NL black
1

Affilatoio con calotta verniciata

2

Morsa aperta per fissaggio prodotto

3

Asta graduata per regolazione fetta

4

Volano chiuso

5

Decori eseguiti solo ed esclusivamente a mano

6

Verniciatura senza l’utilizzo di vernice trasparente come in origine

Scorrere le immagini per visualizzarle

Ломтерезка Berkel NLЧерный

Модель:Berkel NL

Годы выпуска: 1932 – 1936

Происхождение: Роттердам Нидерланды

Цвет:Черный

Диаметр ножа: 319 мм

Примечание. В наличии имеются ломтерезки как с антикварными, так и с изготовленными недавно подставками.

Историческая справка

Ломтерезка Berkel NL выпускалась только четыре года. Она была предтечей модели 9H,  которая продавалась до конца шестидесятых годов.

Несмотря на свои небольшие размеры эта машина обладала прекрасной  механикой и высоким качеством нарезки, которому могли бы позавидовать и флагманские модели.

Цельный гладкий маховик позволяет управлять смонтированным под основанием зубчатым механизмом, который приводит в движение как нож (с помощью цепной передачи), так и салазки (с помощью двух шатунов).

Салазки перемещаются по двум направляющим, смонтированным на основании.

Градуированная рейка для регулировки толщины ломтя, смонтированная на основании машины, управляет рычагом в форме клюва, который установлен на оси находящегося на салазках зубчатого колеса; то, в свою очередь, передает движение на червяк со смонтированной на нем гребенкой зажима, который обеспечивает движение, необходимое для  нарезания.

Как и на моделях 5 и 7, все эти детали видны.

Ручку, соединенную с зубчатым колесом, можно вручную вращать в обоих направлениях, перемещая зажим в нужную сторону, то есть, вправо или влево.

Точило   уменьшенных габаритов закрыто металлическим колпаком.

Наружная часть плеча, в котором смонтирована ступица ножа, сглажена дугой в форме крыла. Это позволило удлинить  поднос, который представляет собой лист из молочного стекла, а, значит, увеличить площадь, используемую для готовой продукции.

I Principi del Nostro Restauro

SEMPRE, assicuriamo la massima fedeltà al periodo storico di riferimento senza pregiudicare la piena efficienza dell’oggetto; perciò:

• SEMPRE, realizziamo le parti segnate dal tempo con sapienza artigianale e amore.
• SEMPRE, applichiamo la verniciatura a forno a discapito delle vernici trasparenti, perché l’uso della vernice trasparente applicata sopra ai decori alle marche e alle parti verniciate, non è mai stata eseguita dalla Berkel in quanto nell’epoca non esisteva.
• SEMPRE, eseguiamo decorazioni a mano senza l’uso dell’aerografo (a quei tempi non era stato ancora inventato).
• SEMPRE, utilizziamo marche a vernice copale originali dell’epoca.
• SEMPRE, rilasciamo il “Certificato di Autenticità” e l’elenco dei pezzi sostituiti.
• SEMPRE, garantiamo l’ottimo funzionamento dell’oggetto per cinque anni !

◊      Более подробное описание применяемых нами методов вы можете найти на странице “Искусство реставрации ”.

◊   Получить информацию о слайсерах и весах для продажи в Officina dei Ricordi можно, написав на электронную почту info@officinadeiricordi.it

Berkel slicer model NL black

Berkel slicer model NL black

Berkel slicer model NL black

Berkel slicer model NL black